Tabela wartości odżywczych / Nutritional value:
| Wartość odżywcza / Nutritional value | na / per 100g produktu |
|---|---|
| Wartość energetyczna / Energy(kcal) | 1474 kJ / 348 kcal |
| Tłuszcze / Fat (g) | 1,8 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone / >of which saturates (g) | 0.5 g |
| Węglowodany / Carbohydrate (g) | 64 g |
| w tym cukry / of which sugars (g) | 3 g |
| Błonnik / Fibre (g) | 8,1 g |
| Białko / Protein (g) | 15 g |
| Sól / Salt (g) | 0,01g |
Zawartość soli wynika wyłącznie z naturalnie występującego sodu.
Makaron Czaniecki Świder z błonnikiem z domowym czerwonym pesto
SKŁADNIKI
- 200 g makaronu Czaniecki Świder z błonnikiem
- 100 g suszonych pomidorów w oleju (odsączonych)
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki startego parmezanu (lub innego twardego sera) + łyżka do podania
- 2 łyżki orzechów nerkowca lub piniowych (uprażonych na suchej patelni)
- 3–4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
- świeża bazylia lub rukola do dekoracji
PRZYGOTOWANIE
- Przygotuj pesto: W blenderze umieść suszone pomidory, czosnek, orzechy, ser, oliwę i sok z cytryny. Zmiksuj na gładką pastę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. W razie potrzeby dodaj odrobinę więcej oliwy, by uzyskać odpowiednią konsystencję.
- Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując około 2 łyżki wody z gotowania.
- Wymieszaj gorący makaron z pesto i odrobiną wody z gotowania – sos równomiernie oblepi świdry.
- Przełóż na talerze, posyp dodatkowym parmezanem i udekoruj listkami bazylii lub rukolą.
Smacznego!