Tabela wartości odżywczych
| Wartość odżywcza | na 100g produktu |
|---|---|
| Wartość energetyczna (kcal) | 1569 kJ / 371 kcal |
| Tłuszcze (g) | 3,7 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1 g |
| Węglowodany / Carbohydrate (g) | 70 g |
| w tym cukry (g) | 2,9 g |
| Błonnik (g) | 2,6 g |
| Białko (g) | 13 g |
| Sól (g) | 0,06 g |
Zawartość soli wynika wyłącznie z naturalnie występującego sodu.
Przepis na rosół z Krajanką Czaniecki
SKŁADNIKI (na ok. 6 porcji):
- 250 g makaronu 5-jajecznego Krajanka Czaniecki
- 1 udko z kurczaka (lub porcja rosołowa, np. skrzydło, korpus)
- 1 marchew
- 1 pietruszka (korzeń)
- 1/4 selera
- kawałek pora (biała część)
- 1 cebula (przekrojona na pół i opalona na suchej patelni lub palniku)
- 2–3 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- 5–6 ziaren czarnego pieprzu
- sól do smaku
- natka pietruszki do podania
PRZYGOTOWANIE:
- Mięso zalej ok. 2 litrami zimnej wody w dużym garnku. Powoli zagotuj, zbierając powstałą pianę (szumowiny).
- Dodaj obrane warzywa (marchew, pietruszkę, seler, por) oraz przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy, pieprz) i opaloną cebulę.
- Gotuj na bardzo małym ogniu minimum 1,5 godziny, najlepiej pod lekko uchyloną pokrywką. Rosół powinien tylko „mrugać”.
- Pod koniec gotowania dopraw do smaku solą.
- Oddzielnie ugotuj makaron Krajanka Czaniecki według instrukcji na opakowaniu. Odcedź.
- Podawaj rosół z makaronem, posypany świeżą natką pietruszki.
Smacznego!